El pasado 17 de julio se celebró «Catas de Cine» con un éxito rotundo y aforo completo. En este evento se proyectaron fragmentos de la película «Nuestra vida en la Borgoña» (Cédric Klapisch, 2017) con referencias de Carlos Minondo, miembro de CEC (Círculo de Escritores Cinematografía) y AEPRECI (Asociación Española de la Prensa Cinematografía) y se degustaron Vinos de Borgoña. La cata fue dirigida por Marcos Gomez formador, sommelier y miembro de la Directiva de ASUGI (Asociación de Sumilleres de Gipuzkoa).
Los vinos de Borgoña que se tuvo la oportunidad de degustar:
- Colette Gros Chablis 2018 (Chablis). Chardonnay sobre suelo de Kimmeridgien, Certificado Eco-Bio
- Domaine Émilian Gillet “Quintaine” Viré-Clessé 2014 (Mâconnais). Chardonnay sobre arcillo-calcáreo, énologo Gautier Thévenet, Certificado Eco-Bio
- Rémoissenet Père et Fils Bourgogne 2018 (Hautes-Côtes de Beune). Pinot Noir de tres viñedos de suelo franco-arcilloso, crianza en madera usada
- Domaine Coffinet-Duvernay Chassagne-Montrachet “Les Voillenots” 2016 (Côte de Beaune). Pinot Noir sobre suelo calcáreo-arcilloso, crianza en barrica nueva y foudre 1200lt. Usado.
Imágenes de la velada
Más información en la web de Gastronomica (Cofradía Vasca de Gastronomía).
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