El próximo 27 de marzo, en el Ayuntamiento de Donostia, LA COFRADÍA VASCA DE GASTRONOMÍA RENDIRÁ UN “GRAN HOMENAJE” A LAS MUJERES QUE HAN SIDO CLAVE EN LA GASTRONOMÍA GUIPUZCOANA. 24 mujeres guipuzcoanas recibirán un eguzkilore en agradecimiento a su incansable labor en los fogones. Visi Irizar, Pedro Subijana y Aizpea Oihaneder, entre otros, harán entrega de los premios.
GastroAndere es una nueva sección de la Cofradía Vasca de Gastronomía que ha nacido con objeto de trabajar por la igualdad en el ámbito de la gastronomía y su cultura, y es por ello que su primer acto es el de honrar a todas esas mujeres, con nombre y apellidos, que han sido base de la Gastronomía Guipuzcoana. Lo hará en el acto “El Gran Homenaje”, que se celebrará el próximo 27 de marzo en el Ayuntamiento de Donostia.
Mujeres símbolo de emprendimiento, éxito empresarial y legado de la tradición que, escondidas tras un mandil durante décadas, han sido y siguen siendo mucho más que una institución en cada una de nuestras familias. Mujeres luchadoras que han sabido transmitir un legado gastronómico que ha llegado a lugares que nunca imaginaron, como la Nueva Cocina Vasca, presente hoy en todo el planeta.
Mujeres que merecen ocupar un espacio en la historia pública de fogones, barras y comedores.
PROGRAMA
18.00 horas. Presentación y agradecimientos en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de Donostia.
18.10 horas. Mesa redonda en el Salón de Plenos del Ayuntamiento. Presentada y conducida por la antropóloga Aitzpea Leizaola, participarán Visi Irizar, Tatusa Fombellida, María Luisa Eceiza y Aizpea Oihaneder, mujeres de distintas generaciones que departirán sobre sus propias experiencias.
19.15 horas. Homenaje y entrega de eguzkilores en el Salón de Plenos del Ayuntamiento. La entrega será de mano de Luisa Etxenike, Pedro Subijana, Hilario Arbelaitz, Martin Berasategi, Visi Irizar y Aizpea Oihaneder.
21.00 horas. Cena homenaje en la Cofradía Vasca de Gastronomía.
Todos los actos están abiertos al público, incluida la cena. El precio de la cena es de 40 euros. Para inscribirse se puede escribir a eventos@gastronomica.com o llamar al 943428806.
Homenajeadas
Sagas
Conchita Tellería. Restaurante Martínez de Ordizia Ordizia.
María Luisa Eceiza. Restaurante Matteo 1902 de Oiartzun.
Hermanas Uriarte. Restaurante Cámara de Pasai Donibane.
Presen Lasa.Restaurante Mandubiko Benta 1908 de (Mandubia).
MªÁngeles Huici, María Jesús y María Luisa Bengoetxea. Restaurante Fagollaga de Hernani.
Arantxa Miner. Bar Lekuzarra de Errenteria.
Mariví Altzibar. Restaurante salegi 1881 de Itziar.
Mariví y Conchi Lizaso. Restaurante Alameda de Hondarribia.
Isabel Antia. Restaurante Bedua de Zumaia.
Josefa Goñi. Sidrería Barkaiztegi de Donostia.
Innovación/Inspiración
Kontxi Bereciartua. Restaurante Aloña Berri de Donostia.
Claudia Iribar. Restaurante Iribar de Getaria.
Gabriela Olazabal. Restaurante Bodegón Alejandro de Donostia.
Amaia Ortuzar. Restaurante Ganbara de Donostia.
María Jesús Aramburu. Bar Paco Bueno de Donostia.
Milagros Muruamendiaraz Garitano. Restaurante Ormazabal de Donostia.
Tatus Fombellida. Restaurante Panier Fleuri de Errenteria.
María Luisa San Martín. Bar-restaurante La Espiga de Donostia.
María Barbero. Restaurante Urbano de Donostia.
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