Hika Txakolindegi (Villabona) acoge mañana jueves 23 de abril la VI cena solidaria de la ONG Afrika Elkarrekin Bai Harambee para financiar la formación de seis jóvenes africanas en hostelería.
El menú será elaborado por el equipo del chef Roberto Ruiz junto al alumnado del Basque Culinary Center, en una iniciativa que ya ha permitido becar a 70 jóvenes en Kenia desde 2019
El evento reconocerá a tres cocineras locales por una vida dedicada a la cocina: Cristina Dias (Txapeldun, Villabona), María Jesús Arruti ‘Maxux’ (Itzalpe, Villabona) y Begoña Mujika (Kabela kafetegia, Asteasu)
La organización Afrika Elkarrekin Bai, rama guipuzcoana de la ONG internacional Harambee, celebra este 23 de abril, de 19:30 a 22:00 horas, en Hika Txakolindegia la VI edición de su cena solidaria, con el objetivo de financiar la formación en hostelería de seis jóvenes africanas. El menú de la cena será elaborado por el equipo del chef Roberto Ruiz, en colaboración con alumnado del Basque Culinary Center, reforzando el vínculo entre la iniciativa y la formación profesional en el ámbito gastronómico.
El evento incluirá además un reconocimiento a tres cocineras locales por una vida dedicada a la cocina: Cristina Dias (Txapeldun, Villabona), María Jesús Arruti ‘Maxux’ (Itzalpe, Villabona) y Begoña Mujika (Kabela kafetegia, Asteasu). Además, habra música y sorteos, completando una propuesta que combina gastronomía, solidaridad y participación.
La cena tendrá un precio de 60 euros por persona. Las inscripciones pueden realizarse mediante transferencia bancaria, Bizum o pago en metálico o datáfono el mismo día del evento. Asimismo, se ha habilitado una “fila 0” para quienes deseen colaborar sin asistir.
Desde 2019 se ha conseguido becar los estudios de 70 jóvenes en Kenia. La formación se imparte en centros educativos como el Kibondeni College of Catering and Hospitality Management y el TEWA Training Centre, contribuyendo al desarrollo de estructuras educativas de calidad en la zona.
Las alumnas adquieren competencias en hostelería y restauración, así como en creación y gestión de negocios. El objetivo es que puedan desarrollar proyectos propios que generen ingresos estables en contextos donde gran parte de la población vive en el umbral de la pobreza. “El acceso a la formación es clave para generar oportunidades reales y sostenibles en el tiempo”, señalan desde ONG.
El proyecto se financia principalmente a través de eventos gastronómicos y deportivos abiertos al público. Las personas asistentes, mediante el pago de los menús o inscripciones, hacen posible la recaudación de los fondos solidarios. Cada evento se plantea con un objetivo concreto de becas a financiar, identificando previamente a las alumnas que recibirán la ayuda. En caso de superar la recaudación prevista, el número de becas se amplía para dar respuesta a una demanda que habitualmente es superior a los recursos disponibles.
Más información: https://www.afrikaelkarrekinbai.org/
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